Bei uns ist alles besser.

In Südtirol - aber auch in vielen anderen europäischen Ländern, wie Österreich - ist man der Meinung, dass es den Tieren gar nicht so schlecht geht, wie es in den Videos der TierschützerInnen immer dargestellt wird.

Deshalb will ich in diesem Text kurz 3 wichtige Punkte diesbezüglich beleuchten:

• Woher stammen die in Südtirol konsumierten tierischen Produkte wirklich?

• Ergeht es den Tieren in Südtirol tatsächlich besser?

• Wie schaut es mit der Umweltthematik hierzulande aus?

Zu allererst will ich betonen, dass ich keine Bauern attackieren will. Ich weiß, dass sie harte und wichtige Arbeit leisten, und dafür bin ich dankbar. Mir ist auch bewusst, dass die meisten Bauern für ihre Tiere das Beste wollen. Darin findet sich aber schon der erste Widerspruch.

Leider - teils unserem Egoismus, teils unserer Kultur geschuldet - verstehen die wenigsten, dass wir Tiere nicht lieben und sie gleichzeitig ausbeuten und töten können. Würde ich tatsächlich das Beste für meine Tiere wollen, würde ich sie nicht schlachten, wenn es nicht unbedingt notwendig ist. Ich verstehe, dass Bauern finanziell darauf angewiesen sind und oft keine Wahl haben. Aber als Gesellschaft haben wir die Wahl. Einige Selbstversorger-Betriebe, wie Ackerland Tanas, machen es bereits vor, indem sie von tierischer auf eine komplett pflanzliche Landwirtschaft umgestellt haben.

Machen wir mit der Südtiroler Milch weiter. Sie macht uns stolz, weil sie von glücklichen Milchkühen auf unseren Almen produziert wird. Aber das ist Marketing. Was vielen nicht aktiv bewusst ist, ist dass jede Kuh zuerst ein Kalb gebären muss, damit sie Milch produzieren kann. Selbst auf der schönsten Alm Südtirols wird eine weibliche Kuh nicht immer von alleine schwanger. Das heißt, auch bei uns werden Kühe künstlich besamt. Und auch bei uns muss man einer Kuh gleich nach der Geburt ihr Neugeborenes entreißen, wenn man an ihre Milch will. Die Kälber werden anschließend monatelang in kleinen, engen Boxen eingesperrt und mit Milchersatzprodukten ernährt (diese enthalten oft Palmöl, das nicht nur für die Abholzung der globalen Regenwälder, sondern auch für die Vertreibung indigener Völker weltweit verantwortlich ist). Ein kleines, ängstliches, unschuldiges, seiner Mutter entrissenes und eingesperrtes Lebewesen ist der Preis für die Milch in unserem Kaffee. Das Umfeld mag also schöner sein, aber die Praktiken der Milchgewinnung sind die gleichen - ob Massentierhof oder Almbetrieb.

Und wie ich oben schon beleuchtet habe - Milchprodukte finden sich in einer Vielzahl an verarbeiteten Lebensmitteln wieder. Und diese Milch stammt nicht aus Südtiroler Betrieben. Genauso wie die Mozzarella auf deiner Tiefkühlpizza oder die Kasspatzln auf der Skihütte. Es steckt so viel mehr Leid hinter unseren Lebensmitteln, als es die meisten wahrhaben wollen.

Selbige Problematik findet sich auch bei Eiern, Honig, Käse und jedem anderen tierischen Produkt. Ich hoffe, ich kann dich ein bisschen zum Nachdenken anregen. Bist du wirklich der Meinung, dass du eh nur tierische Produkte aus heimischer Haltung kaufst - oder gehst du damit einer unangenehmen Wahrheit aus dem Weg?

Zum Schluss noch ein paar Worte zur Umweltproblematik. Wie schon öfters betont, ist der Umstieg auf eine vegane Ernährung mitunter der größte Schritt, den man als Einzelperson unternehmen kann, um seine Umweltbelastung zu minimieren. Die Herstellung von Fleisch, Aquakulturen, Eiern und Milchprodukten beansprucht 83% des weltweiten Ackerlands und ist verantwortlich für 56 - 58 % der Emissionen aller Lebensmitteln. In Österreich sind es rund 80% der landwirtschaftlich genutzten Flächen, die für die Nutztierhaltung genutzt werden. Leider sind uns für Südtirol alleine keine Daten verfügbar - aber es kann davon ausgegangen werden, dass es bei uns ähnlich ist wie in Österreich. Wir verwenden also so viel Fläche, um eigentlich so wenig zu produzieren. Und dabei stoßen wir noch unglaublich viele Schadstoffe aus.

Derzeit investiert die Menschheit Millionen in Technologien, um Kohlenstoffdioxid irgendwie in Sauerstoff umzuwandeln und dadurch der Klimakrise entgegenzuwirken. Aber die Natur hat so eine Maschine doch schon längst kreiert: ein Baum. Anstatt sie für die Tierzucht zu verwenden, könnten wir riesige Areale neu bewalden. Anstatt einen Bauern für Milchproduktion zu subventionieren, subventionieren wir ihn für die Wiederbewaldung seines Landes. So könnte ein massiver Beitrag zur Bewältigung der Umweltproblematik geleistet werden - ein Vorschlag, der schon von unzähligen ExpertInnen vorgebracht wurde.

In Südtirol ist es also gar nicht so anders, als wir es vielleicht glauben wollen. Nicht nur, weil die gängigen Praktiken weltweit dieselben sind, sondern der Großteil der Produkte sowieso aus der Massentierhaltung stammt. Dem Konsumenten bleibt dieses Wissen oft verwehrt - der Industrie und den Tieren leider nicht.