Soja erhöht das Brustkrebsrisiko und verweiblicht Männer.

Weiters zeigen Untersuchungen an Kindern/Jugendlichen, dass eine erhöhte Aufnahme von Isoflavonen und Ballaststoffen zu einem späteren Einstieg in die Pubertät führt (Cheng et al., 2010). Dies wirkt sich indirekt positiv auf das Brustkrebsrisiko aus - da die reproduktionsfähigen Jahre gesenkt werden und somit das Brustgewebe geringere Zeit hohen Östrogenspiegeln ausgesetzt wird (Berkey et al., 1999). Auch eine erhöhte Aufnahme von tierischem Protein führt zu einem früherem Einstieg in die Pubertät (Günther et al., 2010). Pflanzliches Protein hingegen hat einen gegenteiligen Effekt (Günther et al., 2010).

Eine weitere Untersuchung aus dem Jahr 2018, welche 30 Einzelstudien zusammenfasste, kam zu dem Ergebnis, dass Sojakonsum auch das Risiko für Männer an einem Prostatakarzinom zu erkranken verringert. Männer mit dem höchsten Sojakonsum hatten ein um 29% niedrigeres Risiko. Unfermentierte Produkte erwiesen sich dabei als besonders wirkungsvoll - sie führten zu einer Risikoreduktion um ganze 35% (Applegate et al., 2018). Umgekehrt scheinen Männer mit dem höchsten Milchkonsum ihr Risiko an einem Prostatakarzinom zu erkranken um bis zu 65% zu steigern. (Shin et al., 2019)

Ziemlich männliche Angelegenheit diese Sojabohne. Apropros Männlichkeit: Während Milchprodukte mit einer schlechteren Samenqualiät in Verbindung stehen, scheint der Konsum von Obst und Gemüse protektiv auf die männlichen Spermien zu wirken. (Afeiche et al., 2013, Mendiola et al., 2009)

Unter dem Strich scheint also genau das Gegenteil der Fall zu sein: Der Konsum von Sojaprodukten verringert nicht nur das Brustkrebsrisiko und das Rezidivrisiko von Frauen, sondern hilft Männern auch noch dabei einem Prostatakarzinom vorzubeugen.

Den Mythos rund um das Östrogen im Soja haben wir jetzt hoffentlich ausreichend entkräftigt. Aber tatsächlich gibt es ein Produkt, das echtes Östrogen enthält. Und wir Südtiroler konsumieren es meist täglich. Die Rede ist von der Kuhmilch. (Hartmann et al., 1997)