Sind denn nun alle veganen Produkte gesund?

Natürlich nicht. Du kannst keinen Sport betreiben, den ganzen Tag auf der Couch liegen und dabei Massen an Chips und veganen Gummibärchen verdrücken. Dies ist aber sicherlich nicht der springende Punkt bei einer Ernährungsumstellung und wird sich auch nicht positiv auf deine Gesundheit auswirken. Bei einer vollwertig, pflanzlichen Ernährung geht es darum möglichst viel Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Vollkorngetreide, Nüsse und Samen in ihrer reinen Form zu konsumieren. Du kannst natürlich deinen Speiseplan mit pflanzlichem Joghurt oder Ähnlichem aufpeppen, solltest dich aber vorwiegend auf vollwertige Nahrungsmittel konzentrieren. Je mehr du dich vom Konsum verarbeiteter, mit Fett angereicherten und zuckerhaltigen Produkten entfernen, umso besser und authentischer werden vollwertige Pflanzen schmecken.