Cremiger Bärlauch Hummus

Falls du trockene Kichererbsen verwendest, musst du sie schon am Vortag in reichlich Wasser geben und über Nacht einweichen. Das Wasser dann abgießen und die Kichererbsen einmal durchwaschen. Danach für ca. 1 Stunde gar kochen. Verwendest du bereits gekochte Kichererbsen (Dose), einfach das Wasser abseihen.

Den Bärlauch klein schneiden und zusammen mit den Kichererbsen zu einer glatten Masse pürieren.

Jetzt die restlichen Zutaten hinzugeben und miteinander pürieren.

Falls nötig noch mal abschmecken und genießen.