Fudgy Chocolate Bean Brownies

Zutaten:

  • 1 Dose Kidneybohnen

  • 30g Kakaopulver

  • 100g Datteln

  • 100g geriebene Mandeln

  • 2 Espresso

  • 60g Apfelmus

  • 1 EL Kokosöl

  • 1 TL Backpulver

Zubereitung:

Lass die Kidneybohnen abtropfen und wasche sie mit sauberem Wasser. Lass das Kokosöl bei niedriger Hitze in einem Kleinen Topf schmelzen. Mach das Apfelmus ganz einfach selbst: 1-2 Äpfel schälen, kochen, mixen. Du kannst alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit einem Handmixer vermischen. Leg eine Backform mit Backpapier aus, gib den Brownieteig in die Form und backe die Brownies bei 180 Grad für ca. 20-30 Minuten.