Vegan Raffaelo

Zutaten:

  • 35g Kokosöl

  • 65g Kokosmus

  • 20g weißes Mandelmus

  • 25g Ahornsirup

  • 20g Kokosraspeln

  • 10 blanchierte Mandeln

Zubereitung:

  • Schmelze Kokosöl, Kokosmus, Mandelmus und Ahornsirup im Wasserbad

  • Rühre die Kokosraspeln ein und vermische die Masse

  • Gib die Creme für einige Stunden in den Kühlschrank

  • Forme Kugeln und drücke jeweils eine Mandel in die Mitte der Kugel

  • Welze die Kugeln in den Kokosraspeln