150 g Cashewnüsse - ungesalzen
4 EL Hefeflocken
1/2 Knoblauchzehe
1 EL frischer Saft einer Zitrone
Alle Zutaten mit einer Küchenmaschine fein mixen. In ein verschließbares Glas geben und fertig.
Der vegane Parmesan hält ca. 4 Wochen im Kühlschrank.
Credits to @danielasantiphotography