Zubereitung:

Zuerst das Vollkornbrot in der Mitte teilen und toasten

Kartoffelpuffer

Die Kartoffeln kleinreiben und die Flüssigkeit ausdrücken, um sie in einem Behälter mit Haferflocken, Vollkornmehl und Gewürzen vermengen. Die gesamte Masse als Burger-Pattie formen, in Ofen geben und für 20-30 Minuten bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist backen.

Als Basis für den Burger haben wir einen Aufstrich aus Senf, Zitronensaft, Pfeffer und Tomatenmark verwendet. Dann das Brot mit Kopfsalat, Kartoffelpuffer, gerösteten Zwiebeln und Pilzen in BBQ-Sauce belegen und mit Kartoffelchips belegen.