Süßkartoffelpüree mit Bohnen

Zutaten:

  • Süßkartoffeln

  • Bohnen

  • Zwiebeln

  • lila Karotten

  • Muskatnuss

  • andere Gewürze

  • optional: Salat

Zubereitung:

  • Püree: Süßkartoffel schälen und 20 Minuten kochen, mit Kartoffelstamper zerdrücken, pflanzlichen Drink dazugeben und mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz würzen

  • in Pfanne Zwiebel, Knoblauch, Bohnen und lila Karotten anbraten und würzen

  • eine Portion Vogerlsalat dazu



Zubereitungszeit: sobald die Süßkartoffeln gekocht sind, 15 Minuten