Zubereitung:

Zwiebel würfeln und in Olivenöl dünsten, bis sie glasig sind, gepressten Knoblauch hinzugeben.

Berglinsen hinzugeben, mit Gemüsebrühe aufgießen, salzen und 20-30 Minuten köcheln lassen.

Wirsingblätter waschen, Strunk entfernen und in Streifen schneiden.

5 Minuten vor Ende der Garzeit Wirsing hinzugeben.