Zubereitung

Schokolade mit einem Messer klein hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Dafür in einem Topf etwas Wasser zum Kochen bringen. Die Schokolade in einer Metallschüssel über dem Wasserbad bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Metallschüssel darf das Wasserbad nicht berühren. Anschließend 10 Minute abkühlen lassen. Inzwischen die Sahne etwas aufschlagen und anschließend mit einem Schneebesen unter die flüssige Schokolade heben. 30 Minuten im Gefrierschrank fest werden lassen. Früchte Waschen putzen und aufschneiden. Mousse aus dem Gefrierschrank nehmen, mit einem Esslöffeln Nocken abstechen und mit den Früchten auf Desserttellern servieren.

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