Zubereitung

• Gemüsebrühe zum Kochen bringen, Grieß einstreuen, mit dem Schneebesen unter kräftigem Rühren kochen, bis die Suppe bindet.

• Karotten und Sellerie klein aufhacken, in die Suppe geben und mitkochen.

• Mit Salz und Muskat würzen.

• Sahne in die nicht mehr kochende Suppe einrühren.

• Mit Schnittlauf bestreuen und servieren.

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