2 reife Bananen
300g Vollkornmehl
300g Vegane Hafermylch oder pflanzlicher Drink
160g Zucker (weniger, wenn Bananen sehr reif sind)
halbe Packung Backpulver
Prise Zimt
alle Zutaten vermengen, den Teig formen bzw. in eine Form geben und ungefähr 60 Minuten bei 200°C im Backrohr backen
sollte der Teig nicht halten, kanns Du als "Ei-Ersatz" einen EL geschrotete Leinsamen in wenig Wasser für 20 Minuten einweichen und zur gesamten Menge dazugeben